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餐饮品牌全案策划设计,6步教你如何实现...
图片 阅读 : 36362021-10-11

在所有热门行业中,餐饮领域几乎是门槛最低的行业。当下,越来越多的餐饮企业趋于同质化,一个餐饮品牌想要在竞争激烈的市场环境中立足生存,就必须在行业中树立品牌,包括品牌形象建立、产品规划、营销推广的全系列全过程的营销活动。那么,餐饮品牌策划设计主要包括哪些内容呢?

一、餐饮品牌定位

餐饮品牌的定位实质上是对企业中心优势的提取。一般需要在内部调研之后再经过对外部市场的走访考察,才能真正对潜在的顾客以及现有的竞争对手建立正确的认知,才能够知道品牌未来往什么方向走,才能够把自己的餐饮品牌摆放在一个正确的位置上。悦益文化认为,餐饮品牌定位是从中心优势的提取形成商场顾客层的定位,品牌文明的定位,品牌形象的定位及产品、价格链的定位。

二、餐饮品牌命名

品牌的命名在前期是十分关键的工作,一个有记忆点的名字是餐饮品牌最好的广告,可以自带流量,让消费者一见如故,一见倾心。一个个性化的名字,是餐饮品牌宝贵的无形资产。明确了品牌定位和品牌核心优势之后,下一个步骤就是餐饮品牌命名,一般遵循以下4个原则:

1、使用有意义的、有画面感、具象的的词汇。

2、名字的本质是传达成本,要通俗易懂。

3、契合职业属性,让目标人群一见如故,一望而知。

4、尽量让名字本身成为一个完整的广告。

三、餐饮品牌故事(品牌文化)

品牌故事是培育品牌的关键要素,在互联网科技高速发展的今天,其重要性显而易见。 品牌故事之于品牌就像灵魂跟肉体的关系,抛开品牌故事,任何一个品牌都只是一个简略的符号、标志罢了。只要一个引起顾客共识的品牌故事被挖掘、被塑造、被传播,原本虚无的品牌才会变得有血有肉,才会具有说服力的亲和力,品牌才干进入顾客心智。

在餐饮行业,能挣钱的不少,能讲好品牌故事的不多,企业只要把品牌故事讲好,才干打动顾客,才干激发顾客的消费愿望,才干持久经营。悦益文化认为:餐饮品牌的故事应该聚集在品牌中心优势上,透过品牌故事将品牌内在讲述出来,传播出来。

 

四、餐饮品牌形象设计

餐饮品牌形象设计是品牌建设的外衣,其目的是最大限度地、准确地将品牌信息传达给顾客或受众群体,从而完成品牌形象设计。餐饮的logo是餐饮形象的象征,餐饮的空间规划和全体调性都是根据logo来进行展开的。好的logo设计能够让顾客赏心悦目,引发情感共鸣,产生亲切感,十分有利于餐饮品牌的形象建立,同时由此来带的经济效益也更加乐观。悦益文化认为,好的餐饮logo规划一定要遵从几个准则:

1、形象鲜明,简洁夺目

2、表现美感及艺术性

3、独特性

五、餐饮品牌空间装饰设计

在餐饮全案策划设计中,餐饮空间设计是最关键的落地环节,餐饮品牌空间设计指的就是室内设计,主要内容包括企业店铺主题风格规划、品牌文化形象的植入和进行文化嫁接、餐厅店面的功能规划、室内装修的用材讲究和标准,软装调配等。餐饮空间设计必须贴合品牌形象,将品牌形象经过立体空间表现出来,既要体现品牌的核心内涵,即餐厅的艺术性规划,还应该重点关注其餐厅的功能性规划:比如门头规划的标准化,品牌形象一致性等。整个空间规划中任何一个图形的运用,照明灯具的金钱,家具的金钱颜色,都是从品牌整个形象规划中得来,与品牌整体一致。

六、品牌整合营销传播服务

品牌整合营销传播是指把品牌等与企业的一切接触点作为信息传达渠道,以直接影响顾客的购买行为为方针,是从顾客出发,运用一切手段进行有力的传播。对于餐饮行业来说,最好能够指定品牌年度整合营销推广计划。

品牌年度推广计划是以一年或更长时间为单位,为企业进行有方案、有步骤的策划、规划、执行等,进行一体化品牌策划推广服务。维护品牌的同时为品牌注入新的元素,在竞赛激烈市场下以便品牌更好地成长。

餐饮全案策划规划中整个品牌策划规划的进程不是单纯的上下工序流程问题,而是必须将品牌中心内在贯穿在整个营销活动中,始终环绕怎么进入顾客的心智模式中,以上便是餐饮品牌全案策划规划包含的主要内容。